笋衣烧肉

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地址：安徽省黄山市黟县宏村镇
宏村上水圳07号

宏村美食

发布时间： 2014-04-24 22:37:41 来源：宏村松鹤堂浏览：23113 次

松鹤堂特色菜：笋衣烧肉徽菜代表之一宏村靠近木坑竹海，竹海里生长着很多竹子，每年到笋子收获的季节，笋子外面的那层衣就可以用来做成笋衣。需先煮一下，嗮干。用笋衣制成的菜有笋衣烧肉，辣椒炒笋衣，笋衣蒸火腿肉。

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